Recette boulettes de poisson

Temps de préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

4 Livres de poisson 2 Cuillères à soupe demayonnaise.
1 Tasse de farine 3 Gousses d’ail
 1 Piment 2 Oignons
4 Citrons 2 Œufs
1 Pied de poireau 1 Boite de lait
1 Bouillon cube (maggi) 6 cuillerées à soupe d’huile
Sel, persil, poivre, Tabasco. 3 Cuillères à soupede beurre

Laver le poisson avec le citron et le vinaigre. Hacher le poisson. Mélanger les oignons râpés, l’ail, le piment découpé en morceaux, le persil ciselé, les œufs battus, le lait, le poisson moulu, le poireau, le maggi, le sel, le Tabasco et tous les autres ingrédients. Former les boulettes à la main et les rouler dans la farine. Dorer dans l’huile, puis servir chaud.

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