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Recette Chiquetaille de morue façon haïtienne.

Recette Chiquetaille de morue façon haïtienne.

in Gastronomie

Traditionnellement la chiquetaille (qui signifie émietté, déchiqueté) se prépare avec de la morue.On la sert simplement dans un sandwich, en salade avec du concombre et de l’avocat, ou simplement sur des petits toasts à l’apéritif. Ingrédients 250g de morue salée et séchée 2 gousses d’ail 1/2 oignon 1/2 piment végétarien 2 branches de cives 2 branches de persil plat...

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Comment faire les boules de coco.

Comment faire les boules de coco.

in Gastronomie

La recette en vidéo des boules de coco par recettes-pas-bête, expliquer pas à pas Retrouvez la liste des ingrédients plus bas et le lien de la recette complète. Liste des ingrédients 125 g de noix de coco rappée 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs (2 blancs d’œufs) Le matériels requis : 2 grand bol 1 petit bol 1 fourchette 1 Plaque a...

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Recette filet de bœuf impérial.

Recette filet de bœuf impérial.

in Gastronomie

Ingrédients 500 g de filet de boeuf | 1 ou 2 petites tranches de pain | 175 g de crème fraîche |1 oignon, |1 gousse d’ail | 3 c. à soupe d’huile d’olive | 4 c. à soupe de beurre |1 dl de vin blanc |1 c. à café d’herbes de provence (thym, basilic, origan, etc.) |persil, 1 pincée de bouillon en poudre | Sel et poivre de moulin Coupez le filet...

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Madeleine: video recette facile et rapide

Madeleine: video recette facile et rapide

in Gastronomie

Commencez pas beurrer et fariner les moules, placez-les au frigo minimum 20 minutes.Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre et le sel au fouet. Ajoutez la farine bien tamisée ainsi que la poudre à lever. Une fois les poudres bien incorporées, versez le beurre fondu (qui doit être à environ 60°C) et la vanille liquide. Mettez cette préparation de côté (la pâte à...

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Recette : Accras de morue

Recette : Accras de morue

in Gastronomie

De jolis beignets de morue chauds et croustillants, les accras parlent à tous dès qu’il s’agit de cuisine antillaise… Je reste fidèle à la recette traditionnelle et les réalise sans lait ni œufs. N’hésitez pas à les déguster bien chauds avec un ti-punch...

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Comment faire le gâteau renversé à l’ananas

Comment faire le gâteau renversé à l’ananas

in Gastronomie

Ce gâteau renversé à l’ananas est toujours un succès. Cette recette est rapide et facile à faire. ngrédients: Garniture 1/4 tasse beurre 1 tasse cassonade 1 boite (20 oz) d’ananas tranchées, égouttées, réserver le jus 1 bocal (6 oz) cerises au marasquin, égouttées Gâteau 1/2 tasse beurre 1 tasse sucre blanc 4 oeufs 2 1/2 tasses farine tout-usage 4 cuillères à thé...

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